先日ドライブ中、道路沿いにツワブキを見つけました。海岸沿いや河川沿い、雑木林など至る所で見かけるなじみ深い野草ですよね。今回はこのツワブキを調理して食べました。蕨や菜の花、土筆といったメジャーな野草はよく河川敷などで摘んで食べるんですが、ツワブキもその中のひとつですね。地元ではツワブキとかツワって言ってます。フキに似て...