富山白えびラーメン【寿がきや】
袋を開けた瞬間に普段食べているフライ麺との違いに気が付きます。黄みがかった細目の麺です。メーカーいわく、生めんのようなしっかりとしたコシと粘りのある口当たりなめらかなノンフライめん。スープは白えび粉末を使用し、鶏ガラ・豚骨ベースと合わせた塩味スープ。えび粉末の袋を開けた瞬間にえびの香ばしい香りが広がります。少し白濁したスープは豚骨が入っているんですね。エビの香りが強すぎるラーメンがありますが、私は苦手です。海老の香りとコクが楽しめますが、豚骨が入っていることで癖のないスープに仕上がっています。スープが絡むちじれの強い麺ですが、細麺で喉越しも良いと思います。
即席富山白えびラーメン
白えびの風味香るまろやかな味わい
富山のご当地ラーメンを再現し、大変ご好評をいただいている「富山ブラックラーメン」の姉妹品として、「富山白えびラーメン」の登場です。
こだわりの地域食材として富山湾産の「白えび」を使用しました。白えびの風味を生かしたコク深くまろやかな味わいの塩ラーメンです。
【価格】160円
公式ホームページ：寿がきや
