久しぶりに父のリクエストで「えびつラーメンセンター」に行ってきました。昭和49年創業、地元で愛されている老舗と言っていいでしょう。改装前は大型トラックも止められるドライブインのようなお店でした。子供のころは今ほどラーメン店も乱立していうえ深夜までやってる所も少なかったので、毎週末夜に車を走らせ家族で食べに行ってました。...

先日ドライブ中、道路沿いにツワブキを見つけました。海岸沿いや河川沿い、雑木林など至る所で見かけるなじみ深い野草ですよね。今回はこのツワブキを調理して食べました。蕨や菜の花、土筆といったメジャーな野草はよく河川敷などで摘んで食べるんですが、ツワブキもその中のひとつですね。地元ではツワブキとかツワって言ってます。フキに似て...

九州で大人気の道の駅むなかたに行ってきました。九州で人気の道の駅と言ったら浮羽とここ宗像ですね。 向かって左には米粉パンの専門店、米粉パン工房姫の穂、2階にはくつろぎホール展望デッキがあります。その隣には正助ふるさと村アンテナショップ、テイクアウトショップ宗像やがあります。 施設中央、本館は宗像観光おみやげ館となってい...

数年ぶりに外食してきました。まず一件目は北九州市若松区の産地直送市場、海と大地。新鮮な鮮魚や精肉、地元野菜やお酒、お菓子などの名産品も販売しています。 敷地内には牡蠣小屋もあり、こちらでもBBQはもちろん、定食など各種お料理も頂けるようです。 今回は海と大地店舗内の食堂コーナーにある若松食堂 八雲亭で海鮮丼780円を注...

私は普段、サラダや簡単な料理を作っているので千切り器はよく使うんですが、愛用している千切り器は貝印から販売されているKAI select 100シリーズの千切り器になります。 セレクト100シリーズの千切り器は3種類あって、DH3004が細で1mm、DH3003が中で2mm、DH3100が太で3mmです。 中でも特に愛...

いよいよ暑くなってきて、冷たいものが食べたくなる季節ですよね。調理も簡単で手間いらず、あっさりツルっと食べられる素麺は夏に欠かせないですね。私は素麺が好きなので季節に関係なくよく食べます。素麺は安いし調理も簡単なうえ、長期保存もできるので常備品として重宝しています。 そして素麺には欠かせない麺つゆですが、最近は安い商品...

大型連休中、PCの前ばかりに居たので両親を連れて新鮮野菜などを求めて近場で直売店を巡ってきました。 JAかっぱの里→産地直送市場 海と大地→汐入の里 物産館→鐘の岬活魚センター→自由市場バナナ村→あんずの里どこも盛況で賑わっていました。道の駅むなかたは人が多すぎて流石に今回はパスしました。道すがら道端でツワブキやワラビ...

去年末の蔵出し画像になりますが、地元のお肉屋さん、福永産業で色々と購入してきました。国産牛、豚、鶏を使った手羽先やホルモン、ハヤシライス、ロース切り落としなどどれも美味しくいただきました。...

2年も前に購入したフライヤー パッケージ 今回は2年前に購入していた大型のフライヤーを今更ですが、開梱レビューしてみたいと思います。もともと自宅で気軽に揚げたてのフライドポテトが食べたくて購入したんですが、機会なく2年間、開梱もしないまま放置していました。揚げ物って油を鍋に移したり、洗ったりが面倒だし、家族で食べる時も...

東筑軒の大名道中駕籠かしわ JR折尾駅といえば立ち売りが鉄道マニア、駅弁マニアの間で有名なお弁当「かしわめし」。そのかしわめしを製造販売している老舗、東筑軒の「大名道中駕籠・かしわ」に舌鼓。以前、300食限定で販売されましたが、人気により定番商品となったお弁当です。包装紙には参勤交代で大名も通った小倉⇔長崎を繋ぐ長崎街...

早朝の風景 日中も肌寒い日があったりして窓を開放している家庭も少なくなってきました。洗濯ものも屋内に干したり、日が昇ってきてから干し始めたりしてるのかな。盛大に煙を出す燻製作りはこの時期が周囲に気を遣わずに作れるので最適と言えるかもしれません。 それでもやっぱりご近所さんには気を遣わないといけませんよね。そこで朝早く起...

数日前にも行った宗像市鐘崎漁港の鐘の岬活魚センターにまたまた行ってきました。平日の午前中だとお客さんも私たちだけで安心して買うことが出来ました。この日は先日購入したアオリイカを購入しようと考えていましたが、残念ながらこの日はアオリイカはあがっていませんでした。 鐘の岬活魚センター 生簀のヒラス サザエ イカの墨 ですが...