マルタイラーメン【マルタイ】

マルタイラーメン【マルタイ】

九州出身のソウルフード、棒ラーメンの基本マルタイラーメン。
九州ラーメンといえば豚骨を想像しますが、マルタイ棒ラーメンはアッサリ醤油味。白濁スープに慣れている九州人も何故かマルタイラーメンの醤油味は昔からなんの抵抗もなく食べられています。ラーメンという分類ではなく、マルタイラーメンという食べ物だと認識されていると思わせるほど、正にソウルフードです。
麺はノンフライでヘルシー、ストレート麺で喉越しも良くスルスルと胃袋に収まっていきます。キャッチフレーズの通り、生の風味、味一流ですね。
この価格で2人前はコストパフォーマンスも最高です。
キャンプや登山などアウトドア派には昔から重宝されていますが、近年では香港や台湾などアジアで人気が出ていて、今後はラーメンブームに乗って広く展開していくのではないでしょうか。
今回は保存しておいた菜の花と手作り味付け卵に海苔をトッピングして頂きました。辛みには柚子胡椒、香もプラスして美味し。

マルタイラーメン

即席棒 状めんのパイオニア商品です。めんはノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた、生めんに近い風味のストレートめんです。スープはポークとチキンをベースにした風味豊かなあっさりしょうゆ味です。

原材料名
めん（小麦粉、食塩、植物性たん白、還元水飴）、スープ（植物油脂、食塩、野菜粉末、粉末しょうゆ、ポークエキス、チキンエキス、たん白加水分解物、ぶどう糖、カツオエキス、香辛料、粉末味噌、酵母エキス、食物繊維）、調味料(無機塩等)、かんすい、カラメル色素、クチナシ色素、ポリグルタミン酸、甘味料（カンゾウ）、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（原材料の一部にごま、大豆、ゼラチンを含む） ※ポリグルタミン酸は納豆のネバ成分で味をととのえるために使用しています。

標準栄養成分1食（82g）当たり
エネルギー：280kcal
ナトリウム：1644mg （めん：547mg、スープ：1097mg）
たんぱく質：10.9g
カリウム：910mg
脂質：2.6g
炭水化物：53.2g
食塩相当量：4.2ｇ

公式ホームページ：株式会社マルタイ