豚骨発祥の地 久留米ラーメン　清陽軒監修【マルタイ】

豚骨発祥の地 久留米ラーメン　清陽軒監修【マルタイ】

マルタイから発売されている清陽軒監修の久留米ラーメン食べてみた。
以前行った、清陽軒諏訪野町本店の屋台仕込みラーメンと食べ比べです。
ゆずこしょうと紅ショウガのみでチャーシューや味付け卵は入れませんでした。
豚骨の香が香りますが、スープはとろみが少なく、さっぱりした即席めん特有のスープ。
流石にお店の味というわけにはいきませんが、ツボを押さえた旨さ。
流石にお店の味というわけにはいきませんが、ツボを押さえた旨さ。
流石マルタイ＆清陽軒、間違いない。

豚骨発祥の地 久留米ラーメン　清陽軒監修

福岡県久留米市の有名店「清陽軒」の監修商品です。あっさりしていながらもコク深く、濃厚感のある「清陽軒」風の豚骨スープに仕上げており、炊き出し感をだすために液体スープを使用しています。

原材料
めん(小麦粉、食塩、植物性たん白、還元水飴)、スープ（ポークエキス、豚脂、しょうゆ、調製ラード、食塩、たん白加水分解物、ゼラチン）、かやく（ねぎ）、増粘剤（加工でん粉・キサンタンガム）、酒精、調味料（アミノ酸等）、かんすい、クチナシ色素、香料、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カカオ色素、（原材料の一部にごま、大豆、鶏肉を含む）

1食（108g）当たり
エネルギー：389kcal
ナトリウム：2.3g (めん・かやく：0.6g、スープ：1.7g)
たんぱく質：14.3g
脂質：12.5g
炭水化物：54.9g
食塩相当量：5.8g

公式ホームページ：株式会社マルタイ