ラーメンの食材を販売している企業、株式会社秀穂（しゅうすい）が展開するラーメンチェーン店、ラーメンとん太に行ってきました。今回も父のリクエストですね。中学生くらいの頃に家族ではまり、よく行っていました。家族でラーメン屋に行くことがなくなってきて以降はときどき行く程度かな。オーナーや働いている人は何度か変わっているみたいですが、外観は昔のままですね。
メニューは豚骨、味噌、塩などのラーメンと、餃子、ライス、あとはドリンク関係ですね。
そして私はとん太に来たらいつもこれ一択、みそネギラーメンに辛ネギをトッピングです。
独自製法でブレンドした北海道味噌を使ったこだわりの濃厚スープ。
大量の辛ネギの下にはピーナッツ油と純正ごま油を使った萌やしたっぷりの野菜炒め。
麺は中太ちじれ麺で味噌のスープがよく絡みます。ベースは醤油豚骨の味噌ラーメンのようです。たっぷりの野菜に中太麺、濃厚味噌スープで食べ応えのあるラーメンです。
辛ネギは取り皿に移したほうが味変をしながら最後まで飽きずに食べられるのでお勧めです。
豚骨に細ストレート麺が多い福岡県ではめずらしい豚骨醤油ベースに中太ちじれ麺なので好みが分かれるところかも。ラーメンとん太に来たら、みそネギラーメンに辛ネギのトッピングがお勧めですよ。
