銀座デリー監修 カシミールカレーラーメン【明星】 銀座デリー監修 カシミールカレーラーメン 出来上がり 都内に3店舗を構えるインド・パキスタン料理店の銀座デリー監修のカレーラーメン。香ばしくスパイシーなカレーの香りが開封前から香って食欲を加速させます。香りは日本人なら馴染みのあるカレーといった感じ。粉末スープからも深い...

ラーメン／豚骨・ 鯛だし塩 ・ 鶏そぼろ入り 西京味噌 【スシロー】 スシロー　豚骨ラーメン スープはうまかっちゃんを薄めたようなサッパリ薄味。麺は中太麺で、少しのど越し悪い感じでした。トッピングは高菜とチャーシュー、後乗せの紅ショウガとなります。高菜とチャーシューはしっかりと味が付いていて美味しい。スープが薄味なので...

あかもく丼【割烹旅館かねやす】福岡県北九州市 あかもく丼 地元では名の通った旅館のかねやす。私はあまり食事のイメージがなかったのですが、近くを通ったときに食事だけできるのかとチラ見しておきました。駐車場は完備されていますが、路駐の車が一杯(;^ω^) 早速中へ入っていきます。カウンターや受付がなくチョット不安になりなが...

天麩羅たらいうどん【国民宿舎マリンテラスあしや】福岡県遠賀郡 福岡県遠賀郡芦屋の海岸線の高台にある地元に人気の国民宿舎、マリンテラスあしや。その2階にあるレストランで、海を眺めながら食事を頂けます。夕方、夕日を眺めながら頂く食事も趣があってお勧めです。 天麩羅たらいうどん さてお食事の方は、天麩羅たらいうどんを注文。氷...

MK鍋【MK RESTAURANTS】 MK鍋しゃぶしゃぶ MKレストラン 久しぶりにMKに行ってきました。 スープは迷った結果、定番のオリジナルスープと夏限定のコク旨カレースープにしました。カレースープは入店と同時に香って来るので、いきなり食欲を刺激されます。具は適当に野菜とお肉を注文。ドリンク飲み放題180円をプラ...

鯉定食【樋口軒】福岡県北九州市 鯉定食 父のリクエストもあり、スタミナ付けるために鯉を食べに行ってきました。 鯉コクは氷の上に乗っていてシャッキリ、コリコリ。川魚特有の小骨は取り除かれていて美味しく頂けます。私の好物、皮も付いています。卓上に醤油もありますが、定番の酢味噌に柚子胡椒を溶かして食します。ピリ辛で柚子の香り...

アベックラーメン とんこつ味【五木食品】 アベックラーメン とんこつ味 袋裏調理例 出来上がり 五木食品は手延べ素麺をメイン商品としたメーカーで、蕎麦なども九州人には良く食べられています。なので、棒状の麺はお家芸といったところでしょうか。マルタイもそうですが、昔から九州では豚骨ラーメンの即席めんはストレートの棒状という...

焼肉【おんが焼肉本舗】福岡県遠賀郡 両親を誘って焼肉を食べに行ってきました。特上などは贅沢過ぎてとても注文できません。リーズナブルなお肉メインです(;^ω^) 食べ放題も魅力いっぱいですが、お肉を堪能したいときは焼肉専門店もいいですね。 お肉はどれも柔らかく、よく熟成されていてとても美味しくいただけました。流石お肉の卸...

USガリバタプライムステーキ【ステーキハウス US★6】 USガリバタプライムステーキ USガリバタプライムステーキは200ｇをチョイス。ガリバタなので大蒜バター醤油のソースでニンニクがガツンと効いています。肉は基本のミディアムレアで焼いて頂きました。程よく火の通った肉は柔らかでジューシーです。付け合わせのポテトやコー...

マルタイラーメン【マルタイ】 マルタイラーメン 調理例 九州出身のソウルフード、棒ラーメンの基本マルタイラーメン。 九州ラーメンといえば豚骨を想像しますが、マルタイ棒ラーメンはアッサリ醤油味。白濁スープに慣れている九州人も何故かマルタイラーメンの醤油味は昔からなんの抵抗もなく食べられています。ラーメンという分類ではなく...

久留米とんこつラーメン【サンポー】 久留米とんこつラーメン 出来上がり 同メーカー、サンポーの焼豚ラーメンのスープより少しだけコクを感じるスープで、この点が久留米ラーメンとした根拠なのかもしれません。後入れニンニクチップは焦がしニンニクのような香ばしさはないですが、ニンニク独特の香りが胃袋を刺激します。かやくにはキクラ...

焼豚ラーメンさらに黒【サンポー】 焼豚ラーメンさらに黒 出来上がり 揚げめん本来の味をダイレクトに味わえる麺で、香ばしいニンニクの香りとスープの風味を際立たせる仕上がりとなっています。スープはベーシックな焼豚ラーメンのスープがベースとなっているようですが、よりコクを感じさせるアレンジがされているのかな。リニューアルされ...