みそラーメン【北のらー麺 らう屋】
味噌ラーメンが食べたくなり、どこに行くか悩みましたが、今回は北のらー麺らう屋に決定。豚骨スープ文化の福岡県下で豚骨以外のラーメン屋を探すのには一苦労します。豚骨以外のスープで勝負している店舗は苦戦しているお店も多いと聞きます。美味しいラーメンを食べたいと思っているラーメンファンとしては残念なことです。
我が家の周辺には数件の味噌ラーメンを提供している店舗がありますが、豚骨ベースだったり、複数の味噌が選べる濃い味のスープだったり個性があり、好みが分かれるところですね。
今回は一番人気、みそラーメン大盛りにしてみました。らう屋のスープは熊本産の赤みそと白みそを使用したあっさりとコクのあるスープに自家製麺。塩辛く、コッテリ濃い味噌ベースのスープが苦手な方でも抵抗なく頂けます。自慢の自家製麺は一般的な味噌ラーメンの麺に比べ細いかな。中太麺くらい。麺のチジレもストレートに近いくらいのチジレで、さっぱりしたスープには合っていると思います。野菜も自家製らしく美味しい野菜を安心して食べられます。ただ、一般的な味噌ラーメンに比べ乗っている野菜は少な目なのかな。玉ねぎとモヤシ、ネギのみ。その代わりにチャーシューが乗っています。チャーシューは薄切りで平均的な美味さでした。
うかつにも豚骨ラーメンの癖で替え玉なければ大盛りでという注文スタイルを実行してしまい、ただでさえ大盛りの味噌ラーメンが凄いボリュームでやって来ました。器の中を覗いてしまったと気づきました(;^ω^) お腹一杯。ご馳走さまでした。
