私は普段、サラダや簡単な料理を作っているので千切り器はよく使うんですが、愛用している千切り器は貝印から販売されているKAI select 100シリーズの千切り器になります。 セレクト100シリーズの千切り器は3種類あって、DH3004が細で1mm、DH3003が中で2mm、DH3100が太で3mmです。 中でも特に愛...

2年も前に購入したフライヤー パッケージ 今回は2年前に購入していた大型のフライヤーを今更ですが、開梱レビューしてみたいと思います。もともと自宅で気軽に揚げたてのフライドポテトが食べたくて購入したんですが、機会なく2年間、開梱もしないまま放置していました。揚げ物って油を鍋に移したり、洗ったりが面倒だし、家族で食べる時も...

面白い食材を見かけて衝動買いしたので料理してみました。 魔界風と言っても見た目の色が変わっているだけで味は普通、 特に変わった料理法やゲテモノの類は使っていません。 イベントや子供たちと作業すれば盛り上がると思います。 使用する食材 紫芋のポテトサラダ 赤玉ねぎを水にさらす まずは定番のポテトサラダを作っていきます。赤...

早朝の風景 日中も肌寒い日があったりして窓を開放している家庭も少なくなってきました。洗濯ものも屋内に干したり、日が昇ってきてから干し始めたりしてるのかな。盛大に煙を出す燻製作りはこの時期が周囲に気を遣わずに作れるので最適と言えるかもしれません。 それでもやっぱりご近所さんには気を遣わないといけませんよね。そこで朝早く起...

数日前にも行った宗像市鐘崎漁港の鐘の岬活魚センターにまたまた行ってきました。平日の午前中だとお客さんも私たちだけで安心して買うことが出来ました。この日は先日購入したアオリイカを購入しようと考えていましたが、残念ながらこの日はアオリイカはあがっていませんでした。 鐘の岬活魚センター 生簀のヒラス サザエ イカの墨 ですが...

仕事のシフトが夜勤になった都合で社員食堂が利用できなくなりました。仕方なく最近はお弁当を持っていくことにしています。ご飯は少なめで、おかずはシンプルな内容にしています。手の込んだおかず作れないし、時間もない。できれば手間をかけず簡単に、それでいて美味しいお弁当を持っていきたい。 でも、手間かけずに作るお弁当は冷凍食品メ...

土筆の卵とじと肉じゃが 今年も毎年行っている河原や大型駐車場横の土手で土筆を収穫しました。今年収穫した土筆は袴を取って茹で、冷凍保存しておきました。今年収穫、保存していた土筆もこれで最後。定番の卵とじで今年は〆ることにしました。 おかずは新じゃがを使った肉じゃが、ワカメの酢の物と土筆の卵とじ。旬の食材を堪能しました。残...

友人知人が集まって日頃の疲れやストレスを発散、アルコールと美味しいBBQで活力を充電。今年も開催が決定、姉夫婦の庭を会場に今年も盛大に盛り上がりました。会場の準備も手馴れてきて義理兄と二人であっという間に完了。 炭の火起こしも手馴れたもので、BBQグリル2台分の炭の準備もサクッと進めていきます。 曇り時々晴れで晴天では...

山口県まで父のリクエストに応えて黒井観光釣堀の新鮮なお刺身を食べに行きましたが、注文したお魚はハマチの半身と鯛、アジの3種類。ハマチは半身と言えど流石に大型の魚なので一度に食べ切ることは出来ませんでした。でも安心してください、そんな時はお持ち帰り用のパックを貰って持ち帰ることが出来ます。 パック詰めした刺身 いつもこう...

セブンイレブンPBお惣菜シリーズ セブンプレミアムのお惣菜 今回は7品、若鶏肝しぐれ煮、北海道産切昆布とさつま揚の煮物、しっとり食感の8品目うの花、シャキシャキ食感ごぼうサラダ、チーズ香る明太チーズポテトサラダ、爽やかな香り紅しょうが、シャキシャキ食感のらっきょう。 和食テイストの品ばかりの7品でかなり渋めのラインナッ...

セブンイレブンPBお惣菜シリーズ セブンプレミアムのお惣菜 今回はセブンプレミアムのお惣菜の中から北海道産じゃがいも使用ポテトサラダ、北海道産の鶏肉使用ミートボール、カレーによく合う福神漬、素材の味わいかぼちゃサラダ、6種具材のひじき煮、ピリ辛味のやわらか穂先メンマ、香ばしく炒めたきんぴらごぼうの7品を使ってディナーに...

セブンプレミアムのお惣菜 セブンプレミアムのお惣菜 今回はセブンイレブンのＰＢ、セブンプレミアムのお惣菜の中から5種のチーズ入りハンバーグ、ハムと野菜のマカロニサラダ、黒胡椒と粒マスタードのベーコンポテトサラダ、ゆず香る豆とひじきのサラダ、2種の豆板醤を使用ザーサイ炒め、宮崎県産大根使用切り干し大根煮を使ってディナーに...