北九州発祥の濃厚豚骨ラーメン石田一龍

北九州発祥の人気ラーメン屋、濃厚豚骨の石田一龍中間店に行ってきました。
元々カフェだったお店はとってもお洒落な外観。

卓上には胡椒、胡麻、ラー油、食卓塩、餃子のたれ、替え玉用たれ、チャーシューと漬物ピリ辛あえ、辛子高菜、紅しょうが、おろしにんにく、冷水サーバーがありました。

注文の際、麺の硬さを伝えます。
赤い器の屋台ラーメンは煮込む時間で濃度を変えたさらっとした口当たりのスープ。
基本、ストレート中太麺で提供されます。

黒い器は濃厚ラーメン。
具材はキクラゲ、海苔、ねぎ、炙りチャーシュー。

厚めにカットされたチャーシューは焦げ目が香ばしく、とってもジューシーで食べ応えがあります。

こちらは基本、濃厚スープが良く絡むストレート細麺で提供されます。

スープは16時間炊き上げて作る、少しとろみのある濃厚スープ。

麺を食べ終える前に替え玉をカタで注文。
辛子高菜、紅しょうが、下ろしニンニクで味変。
おいしく完食しました。あっ、煮卵忘れてた。次は煮卵とチャーハンも食べたいですね。

食後はお店の前のベンチでのんびりできます。

立派な庭石があり、池では錦鯉が優雅に泳いでいました。
お洒落な外観の石田一龍中間店。
濃厚豚骨好きは一度お試しあれ。